Asperges et prosciutto grillés
Asperges et prosciutto grillés
Un amuse-gueule délicieux et aimé de tous, même ceux qui n'aiment pas les asperges.
Servings: 12
Prep Time: 5 mins
Ingredients
Recette originale : https://irenamacri.com/recipes/prosciutto-wrapped-asparagus/
C'est possible d'utiliser du jambon blanc ou du bacon très mince et vous pouvez doubler, tripler les ingrédients. Vous pouvez assembler les asperges et le prosciutto d'avance et les placer au réfrigérateur jusqu'au moment voulu.
Ingrédients :
12 asperges
6 transches de prosciutto tranchées minces
Huile d'olive
Préparation :
Laver les asperges et couper les bouts.
Couper les tranches de prosciutto en deux sur la longueur.
Placer une tranche de prosciutto en angle de 45 degré sur une planche et y déposer une asperge. Il faut que le bout de l'asperge arrive au bout de la tranche de prosciutto.
Rouler en serrant bien. Le prosciutto fera toute la longueur de l'asperge, puisqu'il est placé en angle.
Répéter avec les asperges et le prosciutto restant.
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire griller les asperges une à deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient grillées et croustillantes.
Bon appétit!