Cretons de porc
Cretons de porc
Ces cretons sont absolument parfaits!
Servings: 4 tasses
Prep Time: 1h30
Ingredients
Recette originale : https://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/dejeuners/tartinades-compotes-cie/cretons-de-porc-de-marilou/
2 c. à soupe de beurre
1 tasse d'oignon, haché finement
2 lb de porc haché
1 gousse d'ail, hachée finement
2 tasses de mie de pain
2 tasses de lait
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon du commerce
1 c. à soupe de sarriette
1/2 c. à thé de sel
Poivre, au goût
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer le beurre et attendrir l'oignon pendant 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Couvrir, puis laisser mijoter à feu doux pendant 1 h 30 en remuant régulièrement.
Goûter afin de rectifier l'assaisonnement au besoin puis verser la préparation dans des ramequins individuels.
Bien presser le mélange, puis laisser refroidir complètement avant de congeler ou de déguster.
Bon appétit!