Gâteau aux cerises pour le café

Une recette qui ira tout aussi bien pour un brunch ou une pause d'après-midi, en accompagnement à votre café, thé, etc...

Servings: 12
Prep Time: 20 mins

Ingredients

Vous pouvez remplacer la garniture aux cerises par celle de votre choix, comme une garniture aux framboises, à la citrouille, ou tout autre saveur.

La quantité des ingrédients donnés fera pour un grand moule pyrex de 10 x 15 po, n'hésitez donc pas à couper la recette en deux, chose que je fais régulièrement.

Ingrédients pour la pâte :

1 tasse de beurre ramolli

1et 1/2 tasse de sucre

4 oeufs

1 c. à thé de vanile (ou essence d'amande)

3 tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de soda

1 c. à thé de sel

21 oz de mélange pour garniture à tarte aux cerises

Ingrédients pour le crémage :

1 et 1/4 tasse de sucre en poudre

1 c. à thé de vanille (ou essence d'amande)

3 c. à table de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 350.

Beurrer un moule de 10 x 15 po allant au four.

Mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs et la vanille (ou essence d'amande).

Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au mélange. Mélanger.

Étaler la moitié de la pâte dans le pyrex, ensuite la garniture aux cerises et l'autre moitié de la pâte.

Cuire au four à 350, pendant 30 à 35 minutes

Pour la garniture, mélanger tous les ingrédiens et étendre sur le gâteau une fois qu'il sera refroidi.

Bon appétit!