Biscuits au gingembre
Biscuits au gingembre
Le biscuit au gingembre, un favori par chez nous!
Servings: 40
Prep Time: 20 mins
Ingredients
3 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de cannelle moulue
4 c. à thé de gingembre moulu
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1/3 tasse de mélasse
1 gros oeuf
Préparation :
Préchauffer le four à 325 F.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, la cannelle et le gingembre.
Dans un autre bol, crèmer le beurre avec le sucre et la mélasse.
Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
Ajouter le mélange de farine et mélanger.
Diviser la pâte en deux et former deux rouleaux. Les envelopper d'une pellicule plastique et les réfrigérer pendant 30 minutes.
À la sortie, déposer les rouleaux sur une planche et couper des tranches puis les déposer sur une tôle à biscuits.
Saupoudrer d'un mélange de sucre/cannelle/clou de girofle/ ou de sucre coloré, si vous le désirez.
Cuire environ 12 à 15 minutes à 325 F.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit!