Carrés aux fraises

Un de nos dessert préféré lorsque les fraises sont de saison!

Servings: 9 gros carrés
Prep Time: 20 mins

Ingredients

Recette originale : https://www.lesgourmandisesdisa.com/2016/07/carres-aux-fraises-croustillants.html?spref=pi

Il est possible de faire ce dessert avec des fraises congelées également en ajoutant 1 c. à thé de fécule de maïs supplémentaire.

Ingrédients pour la garniture aux fraises :
3 tasses de fraises fraîches
⅓ tasse de sucre
2 c à café de fécule de maïs

Ingrédients pour la croûte :
½ tasse de sucre blanc
1 ½ tasses de farine
½ c. à café de poudre à pâte (levure chimique)
2 pincées de sel
1 oeuf battu
1 c. à café d'extrait vanille
1/2 tasse de beurre

Sucre à glacer pour saupoudrer

Préparation :

Préchauffer le four à 375 F (190 C). Graisser un moule 8 po x 8 po (20 cm x cm) et/ou chemisez-le de papier parchemin.

Hacher les fraises et les mélanger dans un saladier avec le sucre et la fécule de maïs. Réserver.

Dans le bol du batteur sur socle, muni du fouet plat, combiner le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter l'oeuf battu et la vanille et mélanger.

Ajouter le beurre en morceaux et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit grumeleuse.

Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé et presser avec le dos d'une cuillère.

Étendre la préparation de fraises, puis émietter le restant de pâte sur le dessus.

Enfourner pour 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser refroidir complètement avant de couper en 16 carrés, puis saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.

Bon appétit!