Gâteau au gingembre, à la mélasse et à la citrouille
Gâteau au gingembre, à la mélasse et à la citrouille
L'ajout de citrouille à ce gâteau rendra la pâte ultra moelleuse et vous en redemanderez!
Servings: Un plat 13 x 9 po
Prep Time: 20 mins
Ingredients
3/4 tasse de beurre fondu et tempéré
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
3 et 3/4 tasse de farine
2 et 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 et 1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 et 1/2 c. à thé de cannelle
3/4 c. à thé de clou de girofle
1 c. à thé de sel
1 tasse de mélasse
1/2 tasse de purée de citrouille
1 et 1/2 tasse d'eau chaude
Préparation :
Préchauffer le four à 350 F.
Beurrer et fariner un plat allant au four, de 13 x 9 po.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
Faire fondre le beurre et le laisser tempérer.
Une fois le beurre tempéré, ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter les oeufs et mélanger 1 minute.
Ajouter la mélasse et la purée de citrouille, mélanger à nouveau.
Ajouter l'eau chaude et mélanger.
Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à homogénéité.
Verser la pâte dans le plat allant au four et cuire pendant 45 à 50 minutes.
Bon appétit!