Pain au citron et aux graines de chia
Pain au citron et au graines de chia
Un pain ayant un belle texture, du moelleux et citronné à souhait.
Servings: 1 pain
Prep Time: 20 mins
Ingredients
Recette originale : Ici!
Ingrédients du pain :
1 et 3/4 tasse de farine
1 c. à soupe de graines de chia
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 et 1/4 tasse de sucre
3 citrons, le zeste râpé
3 oeufs
1/2 tasse de jus de citron
1/4 tasse de lait
Ingrédients du glaçage au citron :
1 tasse de sucre à glacer
2 c. à soupe de jus de citron
Préparation du pain :
Préchauffer le four à 350 F.
Beurrer un moule à pain ou le tapisser de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et les graines de chia.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le zeste de citron.
Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et le jus de citron.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 1 heure jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une griller et démouler.
Préparation du glaçage :
Dans un bol, mélanger le sucre à glacer et le jus de citron jusqu'à ce que le glaçage soit homogène.
Déposer le pain sur une assiette de service et verser le glaçage sur le pain au citron.
Bon appétit!