Pain aux courgettes et aux dattes
Pain aux courgettes et aux dattes
Un pain pas trop sucré, ni huileux qui saura bien plaire à tous.
Servings: 8
Prep Time: 20 mins
Ingredients
Recette originale : https://naitreetgrandir.com/fr/recette-familiale/r/pain-courgettes-et-dattes/
2 oeufs
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse d'huile végétale
2 tasses de courgettes râpées
1 tasse de dattes séchées dénoyautées, hachées
1 tasse de farine
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 350 F.
Beurrer un moule à pain ou le tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser pour facilité le démoulage.
Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les oeufs, la cassonade et l'huile.
Ajouter les courgettes et les dattes. Mélanger.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de courgettes. Mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four à 350 F, durant 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Bon appétit!