Pain à la citrouille (1)

Un pain délicieux et moelleux, parfait pour passer un restant de purée de citrouille.

Servings: 1 pain
Prep Time: 20 mins

1 et 1/2 tasse de sucre

1/2 tasse d'huile végétale

2 oeufs

1 tasse de purée de citrouille

1 et 3/4 tasse de farine

1/4 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de cannelle

1/4 c. à thé de muscade

1/4 c. à thé de clou de girofle

1/4 c. à thé d'épices "tarte à la citrouille"

1/2 tasse d'eau

1/2 tasse de raisins secs

noix hachées, si désiré

Préparation :

Préchauffer le four à 350 F. Beurrer un moule à pain, réserver.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.

Dans un autre bol, mélanger le sucre, l'huile, les oeufs, la purée de citrouille et l'eau.

Ajouter les ingrédients secs. Mélanger. Ajouter les raisins secs et les noix et mélanger à nouveau.

Verser dans un moule à pain et cuire à 350 F, pendant environ 1 heure.

Bon appétit!