Casserole de poulet et tomate
Casserole de poulet et tomate
Simple, mais tellement bon!
Servings: 4
Prep Time: 20 mins
Ingredients
Une recette qui varie à chaque fois que je la fais, mais toujours délicieuse! Un plat qui a été inventé (peut-être que ça existait déjà ailleurs, mais pas chez nous!) une journée que je voulais vider le réfrigérateur et que j'avais un restant de sauce tomate, de fromage, des champignons, et des poitrines de poulet que je voulais faire cuire. J'ai tout mélangé dans un pyrex, mis du fromage sur le dessus et mis au four. J'ai servi cette invention sur un restant de spaghetti mélangé avec du beurre à l'ail. Oh lala! C'était bon!
J'ai aussi fait cette casserole avec de la salsa à la place de la sauce tomate et en omettant les légumes, avec en accompagnement, un riz mexicain. C'est tout aussi bon!
Servir avec du riz, pommes de terre en purée, des pâtes, des nouilles aux oeufs, ...
Poitrines de poulet
Une canne de sauce tomate dans ce genre (
Un oignon, coupé en dés
Des champignons tranchés, si ça vous dit...
Du fromage râpé
Fines herbes (ça peut être : origan, épices italiennes, persil, basilic)
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 350 F.
Dans un plat allant au four, mettre votre choix de tomate, les légumes si vous en mettez, les épices (sel, poivre et fines herbes). Mélanger.
Déposer les poitrines sur le mélange de tomate.
Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du poulet soit de 165 F.
Ajouter le fromage râpé sur le dessus et gratiner.
Bon appétit!