Hauts de cuisse de poulet et sauce au fromage

Avec du poulet déjà cuit, cette recette est très rapide à préparer.

Servings: 4
Prep Time: 20 mins

Ingredients

Recette originale : https://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/plats-principaux/poulet-volaille/hauts-de-cuisse-de-poulet-sauce-au-fromage-aux-artichauts-et-aux-tomates/

Portions : 4

Note : C'est très rare que je suis cette recette à la lettre car j'ai rarement des artichauts et des épinards. Lorsque j'en ai, ça disparait rapidement. J'ajoute du pesto aux tomates plutôt que des tomates cerises car un de mes enfants ne les aiment pas.

Aussi, j'utilise du poulet déjà cuit, ça rend la préparation du repas plus rapide.

2 cuillères à soupe d'huile

1 lb et demi de poulet cuit

2 gousses d'ail hachées

1 tasse de champignons tranchés

1 tasse de bouillon de poulet

1 tasse de fromage à la crème, coupé en cubes

1/2 tasse de parmesan

1/4 de pesto aux tomates

vin blanc (facultatif)

sel et poivre

Préparation :

Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-fif, faire cuire les champignons et l'ail.

Déglacer avec le vin blanc et ajouter le pesto. Ajouter le bouillon de poulet, le fromage à la crème, le parmesan. Remuer afin de faire fondre le fromage.

Ajouter le poulet cuit.

Servir.

Bon appétit!