Vol au vent au poulet

Avec un restant de poulet cuit, cette recette est rapide!

Servings: 6
Prep Time: 20 mins

Ingredients

2 tasses de légumes au choix couper en petits dés (carottes, pommes de terre, céleri, oignon, ail, pois congelés, maïs, etc...)

1 tasse et 1/2 de poulet cuit coupé en dés

6 c. à soupe de beurre

6 c. à soupe de farine

4 tasses de lait

1/8 de muscade moulue

Sel et poivre

Préparation :

Porter de l'eau à ébullition et y ajouter les carottes et pommes de terre. Après 5 minutes, ajouter les autres légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Vider dans une passoire pour enlever l'eau. Réserver.

Dans une grand casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine et cuire 2 minutes. Ajouter le lait et brasser jusqu'à temps que ça épaississe.

Ajouter la muscade, le sel et le poivre.

Ajouter les légumes et le poulet.

Verser dans des vols au vent ou sur du pain chauffé au four pendant environ quinze minutes.

Bon appétit!